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轉基金大豆對人體危害有哪些?

發布時間:2019-08-27 瀏覽次數:

  轉基因是食品安全比較敏感的話題,而越來越多的食品也被轉基因所沖擊,比如轉基因玉米、轉基因大豆等,下面就來討論下轉基因大豆有什么危害,以及轉基因大豆油又有什么不好的地方。


  轉基因大豆有什么危害?


  1、毒性問題


  一些研究學者認為,對于基因的人工提煉和添加,可能在達到某些人們想達到的效果的同時,也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。


  2、過敏反應問題


  對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏,比如:科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中,蛋白質也隨基因加了進去,那么,以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。


  3、營養問題


  科學家們認為外來基因會以一種人們當前還不甚了解的方式破壞食物中的營養成分。


  4、抵抗作用


  當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去,這個基因會與別的基因連接在一起。人們在食用了這種改良食物后,食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌,使人體產生抗藥性。


  5、環境的威脅


  在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因,這種基因會產生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質。在一次實驗室研究中,一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后,產生了死亡或不正常發育的現象,這引起了生態學家們的另一種擔心,那些不在改良范圍之內的其它物種有可能成為改良物種的受害者。


  轉基因大豆油對人體的幾種危害:


  1、轉基因大豆及產品會引起跨物種感染,使人類感染動物的疾病,帶來嚴重災難。轉基因食品中引入特定的基因或病毒,為跨物種感染埋下了通道。轉基因食品引起跨物種感染的破壞性非常嚴重,不得不加倍慎重對待。


  2、轉基因大豆及其產品會損害人體的內部系統。轉基因大豆的組成物質與非轉基因大豆相比有較大的變化,如植物凝血素提高了約1倍,蛋白酶抑制劑高26.7%,而蛋白質和苯丙氨酸明顯下降,維生素B2復合體膽堿的含量低29%等,這些組成物質的變化可能會使人體生長緩慢,使人身材矮小;轉基因大豆還含有一種類似雌性激素釣化學物質,它會破壞人體荷爾蒙,導致人體生殖器官異常,并損害免疫系統。此外,有證據表明,轉基因大豆食品與非霍奇淋巴瘤發病率的提高具有一定相關性。


  3、轉基因大豆及其產品可能對人體產生過敏反應。全世界有近2%的成年人和4%—6%的兒童發生過食品過敏,而90%的過敏是由蛋、魚、貝殼、奶、花生、大豆、堅果和小麥8種食物引起的。轉基因大豆由于其引入外部基因所以可能對人體更容易產生過敏反應。世界上一些國家的事實也證實了轉基因大豆存在一定過敏性。


  4、轉基因大豆及其產品可能會影響人體對抗生素產生抗性。轉基因大豆中引入了外部基因,如果這些抗生素標記基因進入人體,則有可能轉移到有害的致病菌中,從而使它們產生耐抗生素的能力,降低抗生素的臨床有效性,也可能使人體對很多抗生素產生抗性。


  5、轉基因大豆中存在未知DNA,可能帶來新的不安全。人類對轉基因大豆的研究很可能超出人類控制的范圍,轉基因大豆很可能發生人類沒有預料到的變化,當然也可能給人類健康安全帶來新的風險。


  轉基因大豆有什么危害


  消費者對轉基因大豆油安全性擔憂:


  英國《獨立報》披露了轉基因食品巨頭孟山都公司的一份秘密報告。報告顯示,給老鼠喂食轉基因玉米后,導致其血液變化和腎臟異常。消息傳出后,隨即引起各界的廣泛關注。中國最常見的轉基因食品主要是轉基因大豆油,由此引發消費者對轉基因大豆油安全性的擔憂。


  業內人士也表示:受轉基因風波的沖擊,中國食用油市場格局可能發生變化......在世博會期間,中國政府承諾,絕不允許銷售轉基因食品。更希望政府嚴禁一切轉基因食品流入中國,堅決反對外國轉基因大豆油坑害中國純樸的農民。但國內目前依然在銷售轉基因大豆油,并且所占比例較大。


  面對轉基因食品的全面困擾,如何改變這個轉基因食品的世界格局呢?對于轉基因,我們還是要理性的看待的,轉基因也并非想象中的百害無一利的,而隨著全球人口的不斷增長,轉基因也是解決地球人吃飯問題的不錯辦法,轉基因何去何從目前還難以定斷。

       本文來源https://www.ys137.com/yinshi/142383_3.html

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